![<p>INGREDIENTES: Tallarines, Rape, Sepia, Alcachofas, Judias verdes, Cebolla, Tomate rallado, Ajo, Colorante, Aceite y sal PREPARACIÓN: Limpiamos las alcachofas y cortamos, troceamos las judias y la cebolla. Troceamos el rape, quitamos la espina y troceamos la sepia. En una plancha hacemos la sepia y el rape y reservamos. Ponemos una cuchara de postre de margarina […]</p>](/wp-content/uploads/2016/01/TALLARINES-640x416.jpg "Tallarines con pescado")
INGREDIENTES: Tallarines, Rape, Sepia, Alcachofas, Judias verdes, Cebolla, Tomate rallado, Ajo, Colorante, Aceite y sal PREPARACIÓN: Limpiamos las alcachofas y cortamos, troceamos las judias y la cebolla. Troceamos el rape, quitamos la espina y troceamos la sepia. En una plancha hacemos la sepia y el rape y reservamos. Ponemos una cuchara de postre de margarina […]
![<p>INGREDIENTES: 150 gr. bacalao desalado, 150 gr. garbanzos, 1 cebolla, 1 pimiento (rojo o verde), 1 ajo, sal PREPARACIÓN: Hervimos las legumbres. Escurrimos y ponemos en una ensaladera. Cortamos el bacalao en tiras finitas y lo ponemos en un recimiente a hervir. Cortamos finamente el pimiento, el ajo y la cebolla. Puede añadirse en crudo […]</p>](/wp-content/uploads/2016/01/garbanzs-657x416.jpg "Ensalada de garbanzos con bacalao")
INGREDIENTES: 150 gr. bacalao desalado, 150 gr. garbanzos, 1 cebolla, 1 pimiento (rojo o verde), 1 ajo, sal PREPARACIÓN: Hervimos las legumbres. Escurrimos y ponemos en una ensaladera. Cortamos el bacalao en tiras finitas y lo ponemos en un recimiente a hervir. Cortamos finamente el pimiento, el ajo y la cebolla. Puede añadirse en crudo […]
![<p>INGREDIENTES: 1 huevo + 2 claras, 100 ml. de agua, 3 gotas de edulcorante líquido, 2 cucharaditas de ralladura de limón, el zumo de dos limones, 7 gr. de gelatina sin sabor. PREPARACIÓN: Separa las claras de las yemas. Pon en el fuego un cazo el agua con la ralladura de limón y la gelatina. […]</p>](/wp-content/uploads/2016/01/CremaLimon_980x651.jpg "Crema ligera de limón")
INGREDIENTES: 1 huevo + 2 claras, 100 ml. de agua, 3 gotas de edulcorante líquido, 2 cucharaditas de ralladura de limón, el zumo de dos limones, 7 gr. de gelatina sin sabor. PREPARACIÓN: Separa las claras de las yemas. Pon en el fuego un cazo el agua con la ralladura de limón y la gelatina. […]
![<p>INGREDIENTES: 2 doradas de ración (entre 300 y 400 grs.) En la pescadería diremos que le quiten las vísceras y las escamas (nada más) y los abran un poco por la mitad, 4 ó 5 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 1 limón, Vino de mesa para cocinar, Sal PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 220ºC […]</p>](/wp-content/uploads/2016/01/dorada.jpg "Dorada al horno")
INGREDIENTES: 2 doradas de ración (entre 300 y 400 grs.) En la pescadería diremos que le quiten las vísceras y las escamas (nada más) y los abran un poco por la mitad, 4 ó 5 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 1 limón, Vino de mesa para cocinar, Sal PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 220ºC […]
![<p>INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, 2 tomates maduros, 1 vasito de vino blanco, pimienta negra, sal, pimentón dulce. Una hoja de laurel. RELLENO: 300 gr gambas frescas, 1 cucharada pan rallado, 1 huevo, sal, pimienta y perejil. PREPARACIÓN: Pelar las gambas y trocearlas si son grandes, pasarlas […]</p>](/wp-content/uploads/2016/01/pechugas-rellenas-con-guarnicion.jpg "Pechugas rellenas de gambas")
INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, 2 tomates maduros, 1 vasito de vino blanco, pimienta negra, sal, pimentón dulce. Una hoja de laurel. RELLENO: 300 gr gambas frescas, 1 cucharada pan rallado, 1 huevo, sal, pimienta y perejil. PREPARACIÓN: Pelar las gambas y trocearlas si son grandes, pasarlas […]
![<p>INGREDIENTES: Espinacas frescas tiernas, Champiñones, Gambitas cocidas, Espárragos trigueros, Arroz cocido, Sal, Orégano, Perejil, Romero. PREPARACIÓN: Cortamos en laminas finas los champiñones. Salteamos un poco los espárragos. Lavamos bien las hojas de espinacas y las disponemos en una ensaladera con, las laminas de champiñón, las gambitas y el arroz cocido, le agregamos la salsa (Mezclamos, […]</p>](/wp-content/uploads/2016/01/SPIN.jpg "Ensalada de arroz con espinacas frescas y gambas")
INGREDIENTES: Espinacas frescas tiernas, Champiñones, Gambitas cocidas, Espárragos trigueros, Arroz cocido, Sal, Orégano, Perejil, Romero. PREPARACIÓN: Cortamos en laminas finas los champiñones. Salteamos un poco los espárragos. Lavamos bien las hojas de espinacas y las disponemos en una ensaladera con, las laminas de champiñón, las gambitas y el arroz cocido, le agregamos la salsa (Mezclamos, […]